(c) Petra Balzer

Schmorgurken – würziger Sommergenuss

Die stämmigen Schmorgurken wachsen im Freiland von Mitte Juli bis Mitte September. Im Gegensatz zur schlanken Schwester Salatgurke, schmecken die Landgurken nur gegart. Ob…

shutterstock_165359498

Pool Position

Mit diesen angesagten Teilen für den Sommer, geht unser grünes Gewissen garantiert nicht baden! CurleeBikini           CurleeBikini verwendet Reste, Recycling,…

gradonna_ausblick_berge_3

Eine Genussreise ins Gradonna Mountain Resort

Der Weg in das Gradonna Mountain Resort & Spa Hotel bei Kals am Großglockner führt durchs schöne Osttirol. Es geht in einer endlosen Schleife…

shutterstock_57429079

Laufend mit gutem Gewissen unterwegs

Wer im Laufschritt unterwegs ist, sollte darauf achten, passendes Schuhwerk zu tragen. Nicht jeder Schuh ist für jeden geeignet. Und für Veganer stellt sich…

Sangria de cava

Sangria de cava – der perfekte Sommerdrink

Trauben, Weinbergpfirsiche und Zitrusfrüchte sorgen in Verbindung mit Weißwein und Cava für eine leckere Erfrischung: Zutaten 250 g kernlose weiße Trauben 1 unbehandelte Zitrone…

Smoothies für alle

Detoxen oder fasten – 7 Tage mal ohne

Rechtzeitig zum Start der Fastenzeit: Wie wäre es mit einer Detox- Woche mit Smoothies?  Diese Vitaminbomben entschlacken und unterstützen den Körper beim Neustart.  Die Smoothies…

homepage_slider_07

Abgefahren!

Die  Spannweite marokkanischen Wohnens vom Prunk und der Gediegenheit der Paläste zur Funktionalität nomadischen Lebens übersetzt KHMISSA in ein modernes Konzept: hochwertige, handwerklich gefertigte Möbel…

USP_08

Grünes Survival Pack

Das Urban Survival Pack ist ein Projekt von Ryan Romanes, der damit  Kindern spielerisch erklären möchte, wie das so mit unseren grünen Lebensmitteln funktioniert. Das…

Empanadillas
© Rezept /Foto Petra Balzer

Tapas vegan

Diese kleinen Köstlichkeiten, die in Spanien gerne zu einem Sherry, einem Tinto oder einer Cerveza gereicht werden, stillen einzeln den kleinen Hunger und kombiniert…

tian_main_05

Veganes Frühlingsmenü á la TIAN

Erwartet unerwartet fallen die Frühlingskreationen des Küchenchefs Paul Ivić vom gerade erst mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants TIAN in Wien aus. Da macht sich Couscous…

shutterstock_101586472

Sonne – bitte nicht rot werden

Ob Sommer oder Winter: Bereits wenige Sonnenstrahlen schaffen rundum Wohlbefinden und haben zahlreiche positive Wirkungen auf unseren Körper. Mit dem richtigen Sonnenschutz kann man…

© Rezept /Foto Petra Balzer

Spargelsalat mit Zitrusfrüchten & Wermut-Sahne

Endlich Spargelsaison! Wahrscheinlich ist es die begrenzte Verfügbarkeit des einheimischen Spargels bis zum 24. Juni, der ihn so attraktiv macht.  Und hier ein erfrischendes…

shutterstock_170117183

Zitronen-Tiramisu mit Lemon Curd

Tiramisu al limone ist ein Dessert der sorrentinischen Halbinsel mit dem typischen Likör dieser Region: Limoncello. Die Zutaten für 6-8 Personen: 300 g Löffelbiskuits 250…