Rettich-Blini an Portulak und Radieschen-Vinaigrette
Ein leichtes, feines Gericht mit Portulak, einer Gemüse- und Würzpflanze, die dieses Gericht bereichert. Portulak ist auch bekannt als Burzelkraut, Bürzelkohl oder Kreusel. Radieschen, Rettich…
Nimm 3
Kichererbsenpüree an geröstetem Pumpernickel
Kichererbsen haben wider Erwarten nichts mit kichern zu tun. Tatsächlich haben sie mit dem lateinischem Wort „cicer“ zu tun, das Erbse bedeutet. Allerdings sind sie trotz…
Rettichspaghetti mit Erbsenmousse und Minze
Was braucht es für dieses (vor-)sommerliche Gericht? 3 Zutaten: Rettich, Erbsen, Minze! Erbsenminze-Sauce oder Avovado-Wasabi-Sauce ergeben ein perfektes und erfrischendes Essen mit Rettichspiralen. Die Mousse…
Risotto al radicchio
Nur drei Zutaten, nämlich Risottoreis, Radicchio und Haselnüsse – und schon haben Sie ein feines Gericht gezaubert! Am besten ist der Radicchio Tardivo. Diese…
- 1
- 2