FOOD

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Vegan einkaufen im Supermarkt

Vegan Einkaufen ist eigentlich kein Problem mehr. In Bio-Läden, Reformhäusern, aber auch in ganz normalen Supermärkten und sogar Drogerien bekommt man vegane Produkte. Fertiggerichte,…

Vegan for youth

Perfect Power Pancakes

Das ideale Frühstück sind diese Pancakes aus Buchweizenmehl. Obendrein erhalten sie durch gepopptes Quinoa den besonderen Crunch. Dazu gibt es eine carotinoidreiche Bananenfüllung und…

TIAN Restaurant

TIAN – Haute Veggie Cuisine in München

Das TIAN am Viktualienmarkt in München ist ein Ort, an dem Architektur, Atmosphäre und Lebensfreude den harmonischen Rahmen für den zelebrierten Genuss bieten. Es ist…

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Rettich mit scharfer Orangenjus

Rettich ist schön würzig bis scharf und kalorienarm.  Neben dem runden, weißen Mairettich, gibt es noch den länglichen, weißen oder braunen Sommerrettich und den…

(c) Petra Balzer

Croquetas

Croquetas  sind spanische Kroketten, die in Olivenöl ausgebacken werden. In Spanien werden Croquetas als Tapas calientes, also als warme Vorspeise serviert. Der Teig besteht…

Veganes Menü im Kleinen Mann mit Blitz

Experimentelle Gastronomie im KLEINEN MANN MIT BLITZ

Ein Genuss der besonderen Art! Am 25., 26. und 27. September kehrt ‚Steinbeisser’s Experimentelle Gastronomie‚ zurück nach Frankfurt. Im Kleinen Mann mit Blitz serviert Kimberley Unser ein…

(c) Petra Balzer

Sommerliches Graupen-Tatar

Graupen sind Gersten- oder Weizenkörner und haben eine halblängliche oder auch runde Form. Graupen gibt es ungefähr seit dem 17. Jahrhundert. Das Wort kommt wohl aus…