FOOD

(c) Petra Balzer

Gefüllte Auberginenröllchen

Diese appetitlichen Häppchen mit der leichten Seidentofu-Füllung eignen sich sowohl als warme als auch als kalte Tapa. Zutaten für 4 Personen 3 große Auberginen…

Andalusischer Kartoffelsalat mit Feigen

Andalusischer Kartoffel-Feigensalat

Die Mauren haben ihre kulinarischen Spuren in Spanien hinterlassen. Dieser wunderbar arabisch angehauchte Salat aus Andalusien ist einfach und schnell zubereitet. Zutaten für 4…

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Schmorgurken – würziger Sommergenuss

Die stämmigen Schmorgurken wachsen im Freiland von Mitte Juli bis Mitte September. Im Gegensatz zur schlanken Schwester Salatgurke, schmecken die Landgurken nur gegart. Ob…

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Zucchini gefüllt mit Kartoffel-Tofu-Creme

Die Zucchini ist mit dem Kürbis verwandt und kam durch spanische Eroberer aus Westindien und Mexiko im 16. Jahrhundert nach Europa. Allerdings brauchte sie noch rund…

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VEGANES ANTI-AGING MIT SUPERFOODS

Das ist mal ein Versprechen! Leichter, jünger und beweglicher werden dank des neuen Buches „Vegan for youth“ von Attila Hildmann. Das Buch verspricht nach…

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Pissaladière

Pissaladière ist die französische Antwort auf die italienische Pizza. Ein Zwiebelkuchen, der traditionell mit schwarzen Oliven und Sardellen verfeinert ist und dadurch seinen markanten…

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Kochkurs „Vegane Tapas“

Tapas sind kleine Leckereien, die warm oder kalt serviert werden, und ursprünglich aus Spanien stammen. Heutzutage sind die Appetithäppchen besonders wegen ihrer Vielfältigkeit beliebt…

Inspiration-liebesbrief

Love and Happiness

Love is in the air! Lovechock möchte dazu inspirieren, mehr Liebe und Freude zu verbreiten und startete mit einer ganz besonderen Liebesbrief-Aktion. Jeder Riegel der…