FOOD

(c) Petra Balzer

Pissaladière

Pissaladière ist die französische Antwort auf die italienische Pizza. Ein Zwiebelkuchen, der traditionell mit schwarzen Oliven und Sardellen verfeinert ist und dadurch seinen markanten…

shutterstock_102856478

Kochkurs „Vegane Tapas“

Tapas sind kleine Leckereien, die warm oder kalt serviert werden, und ursprünglich aus Spanien stammen. Heutzutage sind die Appetithäppchen besonders wegen ihrer Vielfältigkeit beliebt…

Inspiration-liebesbrief

Love and Happiness

Love is in the air! Lovechock möchte dazu inspirieren, mehr Liebe und Freude zu verbreiten und startete mit einer ganz besonderen Liebesbrief-Aktion. Jeder Riegel der…

Lila Rüblikuchen

Lila Rüblikuchen

Wer hat´s erfunden? Natürlich die Schweizer! Der Rüblikuchen ist eine leckere Kuchenspezialität aus der Schweiz. Die darin enthaltenen Karotten machen den Teig schön saftig….

shutterstock_154232402

Hafer-Walnuss-Pflaumen-Kekse

Diese leckeren Hafer-Walnuss-Pflaumen-Kekse lassen sich gänzlich ohne Eier, Butter, Milch oder ein anderes tierisches Produkt zubereiten. Zutaten 1 Tasse Haferflocken ¾ Tasse Mehl 1/3…

Menü mit Vesttagsbraten und Auberginenmousse

Vesttagsbraten an Schalottensauce mit Selleriepüree

Einen herrlichen Schmaus zu besonderen Anlässen liefert dieser Braten von Wheaty: Der Wheaty Vesttagsbraten besteht aus einem deftigen geräucherten Wheaty-Mantel sowie einer leckeren Füllung aus Spinat…

© Florian Bolk (Le Schicken)

Desserts von Björn Moschinski

Können Sie sich ein festliches Menü ohne Dessert vorstellen?  Diese beiden Desserts aus dem Buch „Hier &  jetzt vegan“ von Björn Moschinski sind einfach…

IMG_0897 (800x533)

Auberginenmousse mit Petersiliencrostini

Eine köstliche Vorspeise für ein festliches Menü. Auberginenmousse Zutaten für 4 Personen 1 Beutel Vegane Gelatine (entspricht ca. 6 Blatt Gelatine) 300ml  Portwein oder…