Lila Rüblikuchen
Wer hat´s erfunden? Natürlich die Schweizer! Der Rüblikuchen ist eine leckere Kuchenspezialität aus der Schweiz. Die darin enthaltenen Karotten machen den Teig schön saftig….
FOOD
Hafer-Walnuss-Pflaumen-Kekse
Diese leckeren Hafer-Walnuss-Pflaumen-Kekse lassen sich gänzlich ohne Eier, Butter, Milch oder ein anderes tierisches Produkt zubereiten. Zutaten 1 Tasse Haferflocken ¾ Tasse Mehl 1/3…
Vesttagsbraten an Schalottensauce mit Selleriepüree
Einen herrlichen Schmaus zu besonderen Anlässen liefert dieser Braten von Wheaty: Der Wheaty Vesttagsbraten besteht aus einem deftigen geräucherten Wheaty-Mantel sowie einer leckeren Füllung aus Spinat…
Desserts von Björn Moschinski
Können Sie sich ein festliches Menü ohne Dessert vorstellen? Diese beiden Desserts aus dem Buch „Hier & jetzt vegan“ von Björn Moschinski sind einfach…
Wärmendes für kalte Tage
Etwas Außergewöhnliches zu Weihnachten? Wie wäre es denn mit einer „Feuerzangenbowle Reloaded“? Rum, Wein, Früchte, Gewürze und das wärmende Feuer – so fühlt sich eine…
Auberginenmousse mit Petersiliencrostini
Eine köstliche Vorspeise für ein festliches Menü. Auberginenmousse Zutaten für 4 Personen 1 Beutel Vegane Gelatine (entspricht ca. 6 Blatt Gelatine) 300ml Portwein oder…
Partyklassiker a lá vegan
Schinkengipfeli – ein Partyklassiker als vegane Variante mit Räuchertofu und Blätterteig. Einfach in der Zubereitung und ideal als Fingerfood. 3 Hauptzutaten für 12 Stück: Blätterteig,…
Schwarzwurzel-Velouté mit Trüffeljus und Mandelfocaccia
Einfach, schnell und fein – das sind drei wichtige Eigenschaften für die Zubereitung eines gelungenen Weihnachtsmenüs. Hier Cremige Schwarzwurzel-Velouté mit Trüffeljus und Mandelfocaccia und als…