FOOD

© Wolfgang, Schadt, TRIAS Verlag

Bulgur mit Birnen und Mandeln

„Einer der Hauptgedanken der ayurvedischen Philosophie ist, dass jeder von uns Teil des großen Ganzen ist“, erklärt Volker Mehl. Demnach sind alle eine große…

Geniessen Herbst Winter Ansicht

Tagliatelle an gebratenem Kürbis und Nüssen

Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, dessen Fruchtfleisch zu verschiedenen Gerichten zubereitet wird. Die Kerne werden geröstet oder zu Öl verarbeitet ebenfalls in der Küche…

rohköstliches Chili sin Carne

Mix it, Baby!

Er mixt, püriert, zerkleinert und erhitzt: Die Rede ist vom Vitamix® Professional Series™ 750®, neu im Sortiment von Keimling Naturkost. Der Hochleistungsstandmixer ist das Must-Have…

© Meike Bergmann, TRIAS Verla

Alpen-Strudel mit Kapern-Zitronensauce

Eine herzhafte Spezialität aus Österreich ist der Alpen-Strudel mit Kapern-Zitronensauce. Zutaten für 2 Personen Für den Strudelteig 150 g Weizen- oder Dinkelmehl · ca. 80…

(c) Petra Balzer

Champiñones al ajillo

„Champiñones al ajillo“ ist ein klassisches Rezept aus der Mancha im zentralspanischen Kastilien. Es gehört auch zu den beliebtesten Tapas der Spanier, und ist daher auch in…

(c) Petra Balzer

Pimientos del piquillo

Pimientos del piquillo sind  rote Paprikaschoten. Das Rezept kommt ursprünglich aus Navarra. Die Paprika werden von Hand über offenen Feuer geröstet und dann enthäutet und…