FOOD

(c) Petra Balzer

Rettichspaghetti mit Erbsenmousse und Minze

Was braucht es für dieses (vor-)sommerliche Gericht? 3 Zutaten: Rettich, Erbsen, Minze! Erbsenminze-Sauce oder Avovado-Wasabi-Sauce ergeben ein perfektes und erfrischendes Essen mit Rettichspiralen. Die Mousse…

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RAW!

Rohkost ist momentan nicht mehr nur in den USA ein Hype. Die Bewegung schwappt mit ganz großen Schritten zu uns. RAW schmeckt’ gut! Frisches Obst und Gemüse…

(c) Petra Balzer

Coca – Spanischer Blechkuchen

Der Blechkuchen kommt ursprünglich von den Balearen und wird häufig auch als mallorquinische Pizza bezeichnet. Es gibt sehr viele Coca-Varianten: herzhafte Cocas, solche mit dickem…

© Rezept /Foto Petra Balzer

Risotto al radicchio

Nur drei Zutaten, nämlich Risottoreis, Radicchio und Haselnüsse   – und schon haben Sie ein feines Gericht gezaubert!  Am besten ist der Radicchio Tardivo.  Diese…

Fotoarchiv - 13

300 Gramm veganes Glück

Sie sind unwiderstehlich und wiegen nur 300 Gramm. Mini-Törtchen in den schönsten Designs. Kompositionen, die das Herz höherschlagen lassen und das richtige Geschenk aus…

© Fotos mit Geschmack, Sabine Mader & Ulrike Schmid/ AT Verlag

Hirse-Kegari

Ayurveda, die indische Lebensphilosophie, hat sich seit langem und bei vielen Menschen als Weg zu Gesundheit, Wohlbefinden und Ausgeglichenheit bewährt. Unter anderem lehrt Ayurveda…

Fotos Mona Binner

Frühling – Süße, wohlbekannte Düfte

Er ist’s – Frühling läßt sein blaues Band, wieder flattern durch die Lüfte; süße, wohlbekannte Düfte: So beginnt Mörikes Gedicht zum Frühling.  Das folgende Frühlingsmenü…

Variation von Chorizo

Chorizo ist wohl die bekannteste Wurst Spaniens. Spanisches Flair bringt auch die Chorizo von Wheaty : deftig, pikant und vollmundig. Zwei Gerichte mit den Vegan Slices…