Basilikum-Gnocchis
Basilikum und Gnocchis passen gut zusammen! Basilikum ist eins der beliebtesten Küchenkräuter, besonders im Mittelmeerraum. Frischer Basilikum sollte jedoch bei warmen Gerichten nie mitgekocht werden, da…
FOOD
Kichererbsenpüree an geröstetem Pumpernickel
Kichererbsen haben wider Erwarten nichts mit kichern zu tun. Tatsächlich haben sie mit dem lateinischem Wort „cicer“ zu tun, das Erbse bedeutet. Allerdings sind sie trotz…
Sticky Quinoa-Flower-Bags
Die Quinoa-Taschen verbreiten karibisches Flair auf dem Tisch und sind schön anzuschauen. Fast zu schade zum Essen. Zutaten 10 – 15 Portionen 10-15 Blätter…
Rettichspaghetti mit Erbsenmousse und Minze
Was braucht es für dieses (vor-)sommerliche Gericht? 3 Zutaten: Rettich, Erbsen, Minze! Erbsenminze-Sauce oder Avovado-Wasabi-Sauce ergeben ein perfektes und erfrischendes Essen mit Rettichspiralen. Die Mousse…
RAW!
Rohkost ist momentan nicht mehr nur in den USA ein Hype. Die Bewegung schwappt mit ganz großen Schritten zu uns. RAW schmeckt gut! Frisches Obst und Gemüse…
Coca – Spanischer Blechkuchen
Der Blechkuchen kommt ursprünglich von den Balearen und wird häufig auch als mallorquinische Pizza bezeichnet. Es gibt sehr viele Coca-Varianten: herzhafte Cocas, solche mit dickem…
Risotto al radicchio
Nur drei Zutaten, nämlich Risottoreis, Radicchio und Haselnüsse – und schon haben Sie ein feines Gericht gezaubert! Am besten ist der Radicchio Tardivo. Diese…
300 Gramm veganes Glück
Sie sind unwiderstehlich und wiegen nur 300 Gramm. Mini-Törtchen in den schönsten Designs. Kompositionen, die das Herz höherschlagen lassen und das richtige Geschenk aus…