(c) Petra Balzer
FOOD, Nimm 3 9. Juli 2017

Schmorgurken – würziger Sommergenuss

Die stämmigen Schmorgurken wachsen im Freiland von Mitte Juli bis Mitte September. Im Gegensatz zur schlanken Schwester Salatgurke, schmecken die Landgurken nur gegart. Ob…

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FOOD 13. April 2017

Veganes Frühlingsmenü á la TIAN

Erwartet unerwartet fallen die Frühlingskreationen des Küchenchefs Paul Ivić vom gerade erst mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants TIAN in Wien aus. Da macht sich Couscous…

© Rezept /Foto Petra Balzer
FOOD 24. März 2017

Spargelsalat mit Zitrusfrüchten & Wermut-Sahne

Endlich Spargelsaison! Wahrscheinlich ist es die begrenzte Verfügbarkeit des einheimischen Spargels bis zum 24. Juni, der ihn so attraktiv macht.  Und hier ein erfrischendes…

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FOOD 2. März 2017

10 Superfoods für Gesundheit und Vitalität

Es sind die Topstars unter den Lebensmitteln, weil sie einen hohen Anteil an Nährstoffen besitzen. Superfoods sind natürliche Nahrungsmittel, die mit Superlativen an Nähr-…

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LIFESTYLE 21. Februar 2017

World of Eve

Abfall ist nicht nur ein Wertstoff, sondern auch ein guter Werkstoff für Kunst, die unseren Alltag bereichern kann. Das beweist World of eve. Dort…

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LIFESTYLE 12. Februar 2017

Laufend mit gutem Gewissen unterwegs

Wer im Laufschritt unterwegs ist, sollte darauf achten, passendes Schuhwerk zu tragen. Nicht jeder Schuh ist für jeden geeignet. Und für Veganer stellt sich…

Zitronentarte mit Pistazien-Mandel-Boden
FOOD 10. Februar 2017

Zitronig, nussig, frisch – Zitronentarte

„Raw Food“ erlebt im Gefolge des Vegan-Trends ein Comeback. Kein Wunder: Stehen doch in der veganen Küche Obst und Gemüse im Mittelpunkt – und…