© Österreich Werbung, Fotograf: Diejun
LIFESTYLE, Travel 4. Juli 2016

Schmankerl statt Schmäh

9% der Österreicher leben fleischlos! Und so ist das Angebot an Bio-Läden und Naturkostgeschäften in den jungen, kreativen Bezirken Wiens besonders gut und die…

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FOOD 7. Juni 2016

Frisches vom Rost

Die Sonne scheint, der Grill ist angeheizt, die Grillparty kann starten. Beim Grillen mit Gemüse sind der Fantasie fast keine Grenzen gesetzt – erlaubt ist,…

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Travel 7. Juni 2016

Vegan geniessen in Südtirol

Tiroler Bodenständigkeit und italienische Leichtigkeit – die gelungene Symbiose aus alpinem Charme und mediterranem Temperament spiegelt sich auch in der Südtiroler Küche wider. Die…

©Wolfgang Schardt
FOOD 17. April 2016

Avocado-Melonen-Verrine

Ein applausverdächtiges Rezept mit dem man sich selbst und Gäste verwöhnen kann. Zutaten Ergibt 6 Stück 1 große, saftige Biozitrone 1⁄2 Charentais-Melone 3 reife Avocados…

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LIFESTYLE 14. April 2016

Gestempelt und gedruckt

Grafische Muster mit Hilfe von Gemüse kennt man meist aus der Kindergartenzeiten, in denen zum Muttertag mit Kartoffelstempel kreativ gearbeitet wurde. Welche faszinierenden Muster…

© Rezept /Foto Petra Balzer
FOOD 30. März 2016

Brioche mit Frankfurter Soße (vegan)

Frankfurter Soße ist eine Kräuterspezialität aus der gleichnamigen hessischen Großstadt und ihrer Umgebung. Das erste gedruckte Rezept erschien im Frankfurter Kochbuch im Jahre 1860….

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FOOD 22. März 2016

Frühlingsrezept

Passend zum Frühlingsbeginn gibt es jetzt auf froschblog.de ein leichtes Rezept, das geschmacklich auf die kommende Jahreszeit einstimmt:  Einfach und fein ist diese Spinattarte.

(c) Petra Balzer
FOOD, Tapas 12. März 2016

Happy Vegan Burger

Lust auf Burger? Mit  gebackenen Buns, also Burger-Brötchen und schmackhaften Belägen, z.B. als „Tiroler“ mit Krautsalat und Walnüssen oder mit BBQ-Sauce und Röstzwiebeln als „Wilder Westen“? Hier…