Avocado

©Wolfgang Schardt

Avocado-Melonen-Verrine

Ein applausverdächtiges Rezept mit dem man sich selbst und Gäste verwöhnen kann. Zutaten Ergibt 6 Stück 1 große, saftige Biozitrone 1⁄2 Charentais-Melone 3 reife Avocados…

(c) Petra Balzer

Rettichspaghetti mit Erbsenmousse und Minze

Was braucht es für dieses (vor-)sommerliche Gericht? 3 Zutaten: Rettich, Erbsen, Minze! Erbsenminze-Sauce oder Avovado-Wasabi-Sauce ergeben ein perfektes und erfrischendes Essen mit Rettichspiralen. Die Mousse…